FALAFELS
Nous aborderons la fermentation des céréales et légumineuses à travers de délicieuses recettes de falafels fermentés...
Au programme:
Falafels de pois chiches fermentés à la patate douce
Falafels fermentés de pois cassés
Sauce tehina au citron et miso
+ Porridge fermenté pomme-noisette
A LIRE, s'il vous plait !
- Pour vous connecter, cliquez sur la 1ère image du pdf (lien de la vidéo-conférence) et laissez-vous guider pour l'installation. Mieux vaut arriver 5mn avant le début de la réunion.
- N'hésitez pas à tester le son, pour être sûr.e de bien m'entendre.
- Votre son et votre vidéo seront éteints, c'est normal. Je vous remercie de ne pas les rallumer en cours de live (pour ne pas créer de nuisances sonores)
- Vous pourrez communiquer avec moi via une fenêtre de "chat".
Attendez la fin des explications: vous aurez certainement la réponse à votre question! Nous ferons un point "questions-réponses" à la fin de chaque recette.
- Pour vous préparer, je vous conseille d'avoir sous les yeux les fiches-recettes. Vous pouvez également prévoir un crayon pour prendre des notes.
- Si vous souhaitez cuisiner en même temps que moi, préparez bien en amont tous les ingrédients pour suivre le rythme!
- Vous recevrez après le cours le lien pour visionner l'enregistrement et pouvoir refaire à votre rythme les recettes. Donc si vous n'êtes pas dispo pour le live à 17h, pas de souci, vous aurez quand-même le replay.
