Diététique créative et gourmande

Architecte du goût et des saveurs, je construis mes recettes en cherchant un équilibre nutritif, gustatif et visuel.

 

Passionnée par l'alimentation saine, j’ai approfondi mes connaissances en nutrition et en cuisine végétale, et plus particulièrement en alimentation sans gluten et sans sucre. 

J'élabore une cuisine gourmande, créative et savoureuse à partir d'ingrédients 100% végétaux, bio et de saison.

Je crée des recettes inédites et originales pour chaque nouvel atelier. 

J'ai à coeur de transmettre mon expertise en cuisine végétale santé, avec pédagogie et bienveillance, en cherchant toujours à créer des recettes faciles, esthétiques et équilibrées à la portée de tous.

Généreuse et nutritive, ma cuisine apporte bien-être, énergie et plaisir gourmand. 

 

Quelques unes de mes spécialités: 

-  Les brunch "santé"

-  Les lunch-boxes équilibrés

-  La cuisine à index glycémique bas (pour de meilleures performances intellectuelles et physiques)

-  Sublimer les légumes de saison

-  La boulangerie et la pâtisserie sans gluten (et sans sucre)

-  Le cacao cru (recettes sucrées et salées)

-  Les laits végétaux: les confectionner et les cuisiner

-  Les fermentations (kéfir, kombucha, lacto-fermentations, levain naturel, yaourts et fromages végétaux) pour booster son immunité

-  La cuisine des algues...

Ateliers culinaires bio, vegan, healthy, sans gluten à Paris

contact@shirabio.com / +33 6 84 24 47 75

© 2015 by Shira B. 

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