LES ALGUES 3

LES ALGUES 3

22,00€Prix

Au programme:

Pain de sarrasin entier aux algues

Crème de pois cassés au chanvre et kombu

Mousse de fraises à la laitue de mer

 

Revitalisantes, les algues sont de véritables trésors nutritionnels et culinaires.Elle sont riches en vitamines (A, B1, B2, B6, B9, C), en anti-oxydants, iode, sels minéraux. Grâce à leur richesse en magnesium, calcium, fer, potassium, elles ont des vertus alcalinisantes. Elles sont également pourvues de protéines végétales (15 à 35%)Nori, wakamé, kombu, dulse, aramé, laitue de mer ou agar agar, nous nous plongerons dans l’univers marin des algues pour en saisir toutes les nuances. Bienfaits pour la santé, particularités, astuces culinaires, associations de saveurs… à travers des recettes originales, gourmandes et très faciles à réaliser! Plus d'excuses pour ne pas intégrer ces supers-aliments au quotidien dans vos assiettes !

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