CACAO CRU- Ensemble de 3 cours
CACAO CRU 1
SALADE FOLLE VITAMINÉE, pépites et vinaigrette au cacao cru.
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VELOUTÉ DE POTIMARRON au beurre de cacao cru et épices
GOMASIO sésame et cacao cru
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BROWNIE au cacao cru, poire et coulis soyeux
CACAO CRU 2
TIMBALE de légumes racines,
Sauce orange, gingembre et cacao cru
Furikaké sésames, sarrasin, épices et cacao
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CRUMBLE DE LÉGUMES au beurre de cacao, parfums amande et curry
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CHEESECAKE végétal au cacao cru, noisettes et figues
CACAO CRU 3
POIRE VAPEUR sur une crème velour au cacao cru et crisp cacao-Goji
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COEURS DE CHOCOLATS CRUS fourrés au pralin de sarrasin OU ganache aux fruits rouges
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MENDIANTS noirs au chanvre et baies de Goji
A LIRE, s'il vous plait !
- Pour accéder à la rediffusion, cliquez sur la 1ère image du pdf téléchargé et renseigner le mot de passe si besoin.
- Pour vous préparer, je vous conseille d'avoir sous les yeux les fiches-recettes. Vous pouvez également prévoir un crayon pour prendre des notes.
- Si vous souhaitez cuisiner en même temps que moi, préparez bien en amont tous les ingrédients pour suivre le rythme!
