CACAO CRU- Ensemble de 3 cours

CACAO CRU- Ensemble de 3 cours

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CACAO CRU 1

 

SALADE FOLLE VITAMINÉE, pépites et vinaigrette au cacao cru.

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VELOUTÉ DE POTIMARRON au beurre de cacao cru et épices

GOMASIO sésame et cacao cru

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BROWNIE au cacao cru, poire et coulis soyeux 

 

CACAO CRU 2

 

TIMBALE de légumes racines,

Sauce orange, gingembre et cacao cru

Furikaké sésames, sarrasin, épices et cacao

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CRUMBLE DE LÉGUMES au beurre de cacao, parfums amande et curry

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CHEESECAKE végétal au cacao cru, noisettes et figues

 

CACAO CRU 3

 

POIRE VAPEUR sur une crème velour au cacao cru et crisp cacao-Goji

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COEURS DE CHOCOLATS CRUS fourrés au pralin de sarrasin OU ganache aux fruits rouges

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MENDIANTS noirs au chanvre et baies de Goji

  • A LIRE, s'il vous plait !

    - Pour accéder à la rediffusion, cliquez sur la 1ère image du pdf téléchargé et renseigner le mot de passe si besoin.

    - Pour vous préparer, je vous conseille d'avoir sous les yeux les fiches-recettes. Vous pouvez également prévoir un crayon pour prendre des notes.

    - Si vous souhaitez cuisiner en même temps que moi, préparez bien en amont tous les ingrédients pour suivre le rythme!

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