Fruits et légumes lacto-fermentés (Fermentation 2)

22,00€Prix

Un atelier théorique et pratique autour des précieuses fermentations maison, riches en probiotiques naturels. 

Nous aborderons avec méthodologie et pédagogie un grand sujet de la Fermentation: les bocaux de fruits et légumes lacto-fermentés.

 

Vous apprendrez à réaliser facilement vos pickles selon plusieurs méthodes, en fonction de la saison, des produits et des saveurs recherchées...

 

Au programme:

 

BOCAUX DE PICKLES:

Citron confits au curcuma,

Carottes à l’orange et au cumin,

Betteraves au gingembre,

Tsukemono de radis aux algues

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