FERMENTATIONS boissons probiotiques & fruits et légumes lacto-fermentés

Un atelier théorique et pratique autour des précieuses fermentations maison, riches en probiotiques naturels.

Nous aborderons avec beaucoup de pédagogie deux grands sujets de la Fermentation: les boissons fermentées et les pickles de fruits et légumes.

Très riches probiotiques, les boissons fermentées sont très désaltérantes, savoureuses et elles aident l’organisme à digérer les aliments et à en assimiler les nutriments.

Vous pourrez acquérir des grains de Kéfir de fruits.

Vous apprendrez à réaliser facilement vos pickles selon plusieurs méthodes, en fonction de la saison, des produits et des saveurs recherchées...

Vous repartirez avec vos bocaux prêts à fermenter!

Au programme:

KEFIR de fruits à la mangue et au curcuma

KOMBUCHA au maté

GINGER ALE

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BOCAUX DE PICKLES:

Citron bergamotes confits au curcuma,

Carottes et navets à l’orange et au cumin,

Betteraves au gingembre,

Tsukemono de radis aux algues

Dimanche 15 mars 2020 de 14h à 16h

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 53€

Réservation par mail: contact@shirabio.com

Offre fidélité: -20% à partir du 10ème cours

Offre parrainage: -20% pour le parrain