LE CACAO CRU

Très riche en magnésium, calcium, potassium, anti-oxydants, vitamine B9 et autres oligo-éléments et minéraux, le CACAO CRU est un super-aliment, un véritable complément alimentaire des plus naturels!

Action positive sur l’humeur, mais aussi gourmandise, le cacao cru se caractérise par sa douceur, sa finesse et ses arômes puissants.

Fèves entières, pépites, en beurre ou en poudre, nous cuisinerons le cacao non torréfié sous toutes ses formes, en mets salés et sucrés autour de recettes originales. 

Ce trésor nutritionnel est à intégrer d'urgence dans sa cuisine au quotidien, pour ses vertus santé mais aussi pour des recettes festives, délicieuses et gourmandes...

Attention recettes addictives! 

Au programme de ce nouvel atelier, des recettes inédites:

 

LE CACAO CRU

 

Infusion de Sobacha aux fèves de cacao

 

Crazy bowl:

Lentilles Beluga, pousses germées, sarrasin, carottes,

Légumes poêlés au beurre de cacao,

Tapenade pourpre aux fèves de cacao  

Sauce crémeuse au cacao cru

 

« Cheesecake » tout cacao

Base cacao, noisettes et sarrasin

Crème au cacao cru

Accord de fruits...

Copeaux de chocolat cru

 

Dimanche 15 décembre 2019  de 17h30 à 19h30

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 48€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

 

Rrraw grand cru de chocolat cru

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