FERMENTATIONS
Un nouvel atelier estival autour des précieuses fermentations maison, riches en probiotiques naturels, pour améliorer sa digestion, favoriser une meilleure assimilation des vitamines et nutriments et renforcer son immunité!
La lacto-fermentation, par ses activités bio-chimiques, crée de nombreux minéraux et vitamines, augmente le taux d'acides aminés, transforme les glucides complexes en glucides mieux assimilables, développe des enzymes digestives et permet de reconstituer notre microbiote et renforcer nos barrières immunitaires.
Kéfir de fruits, kombucha, légumes du soleil lacto-fermentés, pizza protéinée, mezze savoureux, chutney, pancakes gourmands ou yaourt végétal, autant de techniques et recettes faciles et délicieuses à intégrer quotidiennement à son alimentation pour leurs indéniables vertus santé!
Au programme:
Kéfir à l'eau de coco, citron et gingembre
Kombucha Earl Grey
Pickles:
Tomates cerises et poivron rouge à l’ail et au thym
Tagliatelles de courgettes au basilic
Aubergines aux herbes de Provence
Chutney de mangue au gingembre et à la coriandre
Pizzetta de quinoa et lentilles fermentées
Sauce Puttanesca aux tomates suries
Tzadziki au yaourt d’amandes et menthe fraiche
Baba Ganoush au miso et pickles d'aubergines
Pancakes au levain de sarrasin, myrtilles et cacao cru
Coulis chaud aux noisettes et cacao cru
Thé vert glacé
Dimanche 16 juin 2019 de 14h30 à 17h30
15 rue des Plâtrières 75020 Paris
Tarif: 55€
Réservation par mail: contact@shirabio.com
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