SPECIAL CACAO CRU

Très riche en magnésium, calcium, potassium, anti-oxydants, vitamine B9 et autres oligo-éléments et minéraux, le CACAO CRU est un super-aliment, un véritable complément alimentaire des plus naturels!
Action positive sur l’humeur, mais aussi gourmandise, le cacao cru se caractérise par sa douceur, sa finesse et ses arômes puissants.
Ce trésor nutritionnel est à intégrer d'urgence dans sa cuisine au quotidien, pour ses vertus santé mais aussi pour des recettes festives, délicieuses et légères...
Fèves entières, pépites, beurre ou en poudre, nous cuisinerons le cacao non torréfié sous toutes ses formes, en mets salés et sucrés autour de recettes rapides et originales.
Au programme de ce nouvel atelier thématique autour du CACAO CRU:
Salade vitaminée
Jeunes pousses, haricots verts, tomates, avocat, mangue, coriandre.
Vinaigrette au sésame, gingembre et cacao cru
Gomasio au sésame noir et fèves de cacao cru
Quiches gourmandes carotte-fenouil au curry
Pâte sablée au beurre de cacao
Sorbet au cacao cru
Crumble cru au cacao
Fruits rouges
Coulis de chocolat cru
Chocolats fourrés
Beurre d'amandes et Tonka
Crème de cajou et framboises
Dimanche 26 mai 2019 de 17h à 20h
15 rue des Plâtrières 75020 Paris
Tarif: 55€
Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com
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