SPECIAL CACAO CRU


Sorbet au cacao cru

Très riche en magnésium, calcium, potassium, anti-oxydants, vitamine B9 et autres oligo-éléments et minéraux, le CACAO CRU est un super-aliment, un véritable complément alimentaire des plus naturels!

Action positive sur l’humeur, mais aussi gourmandise, le cacao cru se caractérise par sa douceur, sa finesse et ses arômes puissants.

Ce trésor nutritionnel est à intégrer d'urgence dans sa cuisine au quotidien, pour ses vertus santé mais aussi pour des recettes festives, délicieuses et légères...

Fèves entières, pépites, beurre ou en poudre, nous cuisinerons le cacao non torréfié sous toutes ses formes, en mets salés et sucrés autour de recettes rapides et originales.

Au programme de ce nouvel atelier thématique autour du CACAO CRU:

Salade vitaminée

Jeunes pousses, haricots verts, tomates, avocat, mangue, coriandre.

Vinaigrette au sésame, gingembre et cacao cru

Gomasio au sésame noir et fèves de cacao cru

Quiches gourmandes carotte-fenouil au curry

Pâte sablée au beurre de cacao

Sorbet au cacao cru

Crumble cru au cacao

Fruits rouges

Coulis de chocolat cru

Chocolats fourrés

Beurre d'amandes et Tonka

Crème de cajou et framboises

Dimanche 26 mai 2019 de 17h à 20h

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 55€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

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