FERMENTATIONS


Un nouvel atelier autour des précieuses fermentations maison, riches en probiotiques naturels, super pour améliorer sa digestion, favoriser une meilleure assimilation des vitamines et nutriments et renforcer son immunité!

La lacto-fermentation, par ses activités bio-chimiques, crée de nombreux minéraux et vitamines, augmente le taux d'acides aminés, transforme les glucides complexes en glucides mieux assimilables, développe des enzymes digestives et permet de reconstituer notre microbiote et renforcer nos barrières immunitaires.

Kéfir de fruits, légumes lacto-fermentés, crêpes savoureuses, ou faumage blanc végétal, autant de techniques et recettes faciles et délicieuses à intégrer quotidiennement à son alimentation pour leurs indéniables vertus santé!

Au programme:

KEFIR AUX BAIES DE GOJI ET ORANGES SANGUINES

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VELOUTÉ DE LENTILLES CORAIL AUX CAROTTES SURIES

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CRÊPES D’AVOINE FERMENTÉ AUX LÉGUMES

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SAUCE TEHINA AUX CITRONS BERGAMOTES CONFITS ET CURCUMA

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KVAS ÉPICÉ DE BETTERAVES

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PICKLES DE RADIS À LA DULSE ET À L’ORANGE

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FAUMAGE BLANC D’AMANDES

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COMPOTE DE POMMES AUX ÉPICES ET MISO BLANC

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INFUSION CITRONNELLE ET GINGEMBRE

Mardi 5 mars 2019 de 19h à 21h

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 48€

Réservation par mail: contact@shirabio.com

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