SPECIAL CACAO CRU

Très riche en magnésium, calcium, potassium, anti-oxydants, vitamine B9 et autres oligo-éléments et minéraux, le CACAO CRU est un super-aliment, un véritable complément alimentaire des plus naturels!
Action positive sur l’humeur, mais aussi gourmandise, le cacao cru se caractérise par sa douceur, sa finesse et ses arômes puissants.
Ce trésor nutritionnel est à intégrer d'urgence dans sa cuisine au quotidien, pour ses vertus santé mais aussi pour des recettes festives, délicieuses et légères...
Fèves entières, pépites, beurre ou en poudre, nous cuisinerons le cacao non torréfié sous toutes ses formes, en mets salés et sucrés autour de recettes rapides et originales.
Au programme de ce nouvel atelier thématique autour du CACAO CRU:
Trio de râpés et graines germées
Vinaigrette orange, gingembre et cacao cru
Crumble de légumes d'hiver au beurre de cacao
Parfums d'amandes et curry
Poire et cacao
Poire vapeur
Crème velours au gingembre et cacao cru
Crisp aux baies de Goji et fèves crues
Mendiants de chocolat noir
Chanvre et baies de Goji
Infusion au curcuma, gingembre et galanga
Mardi 11 décembre 2018 de 19h à 21h
15 rue des Plâtrières 75020 Paris
Tarif: 40€
Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com
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