SPECIAL CACAO CRU

Très riche en magnésium, calcium, potassium, anti-oxydants, vitamine B9 et autres oligo-éléments et minéraux, le CACAO CRU est un super-aliment, un véritable complément alimentaire des plus naturels!

Action positive sur l’humeur, mais aussi gourmandise, le cacao cru se caractérise par sa douceur, sa finesse et ses arômes puissants.

Ce trésor nutritionnel est à intégrer d'urgence dans sa cuisine au quotidien, pour ses vertus santé mais aussi pour des recettes festives, délicieuses et légères...

Fèves entières, pépites, beurre ou en poudre, nous cuisinerons le cacao non torréfié sous toutes ses formes, en mets salés et sucrés autour de recettes rapides et originales.

Au programme de ce nouvel atelier thématique autour du CACAO CRU:

Trio de râpés et graines germées

Vinaigrette orange, gingembre et cacao cru

Crumble de légumes d'hiver au beurre de cacao

Parfums d'amandes et curry

Poire et cacao

Poire vapeur

Crème velours au gingembre et cacao cru

Crisp aux baies de Goji et fèves crues

Mendiants de chocolat noir

Chanvre et baies de Goji

Infusion au curcuma, gingembre et galanga