PAINS SANS GLUTEN

Se régaler en découvrant de délicieuses recettes de pain sans gluten, c'est le pari de ce nouvel atelier thématique. Nous verrons comment choisir et combiner de nombreuses farines, pseudo-céréales et oléagineux pour préparer des pains complets, nutritifs et gourmands. Nous apprendrons à réaliser un levain naturel sans gluten ou à se passer de temps de levée!
Au programme, trois types de pains très différents (aux grains entiers, au levain naturel ou en version express) à décliner selon ses goûts, avec trois types de cuisson: à la vapeur, à la poêle et au four... pour que l'alchimie et les nouveaux savoir-faire du pain sans gluten n'aient plus de secrets pour vous!
PAINS SANS GLUTEN
Pain vapeur protéiné
Millet-quinoa-lentilles-tournesol, carottes et curcuma
Pains «Pita» riz-châtaigne
garnis d’avocat, tomate et basilic
Salade composée
Pain multi-céréales au levain
Avoine-sarrasin-riz-lupin-maïs-lin
En tartine gourmande : crème vanillée et fruits frais
Infusion verveine et menthe poivrée
Mardi 19 juin 2018 de 19h à 21h
15 rue des Plâtrières 75020 Paris
Tarif: 40€
Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com
Offre fidélité: -20% sur le 5ème cours
Offre parrainage: -20% pour le parrain et son filleul