AUTOUR DES LAITS VÉGÉTAUX

Digestes et très nutritifs, les "laits" végétaux sont très intéressants à intégrer dans sa cuisine au quotidien. Les réaliser soi-même permet de varier les céréales et les oléagineux, de gagner en fraicheur, en saveur et en économie!

Cet atelier thématique abordera plusieurs méthodes de fabrication de ces boissons et nous verrons comment les utiliser dans de délicieuses recettes, sans même en perdre une miette!

Au menu:

Velouté de cresson

Au lait d’avoine et cajou

Galettes d’okara

Aux carottes et épices indiennes

Sauce tehina

Flan chocolat noir

Au lait de sarrasin et noisettes grillées

Infusion gingembre et citron

Mardi 20 mars 2018 de 19h à 21h

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 40€