AUTOUR DES LAITS VÉGÉTAUX

Digestes et très nutritifs, les "laits" végétaux sont très intéressants à intégrer dans sa cuisine au quotidien. Les réaliser soi-même permet de varier les céréales et les oléagineux, de gagner en fraicheur, en saveur et en économie!
Cet atelier thématique abordera plusieurs méthodes de fabrication de ces boissons et nous verrons comment les utiliser dans de délicieuses recettes, sans même en perdre une miette!
Au menu:
Velouté de cresson
Au lait d’avoine et cajou
Galettes d’okara
Aux carottes et épices indiennes
Sauce tehina
Flan chocolat noir
Au lait de sarrasin et noisettes grillées
Infusion gingembre et citron
Mardi 20 mars 2018 de 19h à 21h
15 rue des Plâtrières 75020 Paris
Tarif: 40€
Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com