ALIMENTS FERMENTÉS, RECETTES SANTÉ


Aliments stars des naturothérapies, les légumes et boissons fermentés contribuent à renforcer la flore intestinale grâce leur richesse en probiotiques naturels.

La lacto-fermentation, par ses activités bio-chimiques, crée de nombreux minéraux et vitamines, augmente le taux d'acides aminés, transforme les glucides complexes en glucides mieux assimilables, développe des enzymes digestives et permet de reconstituer notre microbiote et renforcer nos barrières immunitaires.

Kéfir de fruits, légumes lacto-fermentés, uméboshi, tamari, miso, levain naturel ou yaourt végétal fermenté, autant de produits et recettes délicieuses à intégrer quotidiennement à son alimentation pour leurs indéniables vertus santé!

Au programme:

Kéfir de verveine à l'abricot et orange

Cidre maison

Dosas: crêpes indiennes fermentées de riz, millet et lentilles aux épices

Chutney crémeux de noix de coco fraîche et uméboshi

Pickles de carottes au Nigelle

Tsukemono de radis, kombu et citron au tamari

Compotée de fruits au miso blanc

Yaourt fermenté au chanvre

Mardi 31 octobre 2017 de 19h à 21h

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 35€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

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