ALIMENTS FERMENTÉS, RECETTES SANTÉ

Aliments stars des naturothérapies, les légumes et boissons fermentés contribuent à renforcer la flore intestinale grâce leur richesse en probiotiques naturels.

La lacto-fermentation, par ses activités bio-chimiques, crée de nombreux minéraux et vitamines, augmente le taux d'acides aminés, transforme les glucides complexes en glucides mieux assimilables, développe des enzymes digestives et permet de reconstituer notre microbiote et renforcer nos barrières immunitaires.

 

Kéfir de fruits,  légumes lacto-fermentés, uméboshi, tamari, miso, levain naturel ou yaourt végétal fermenté, autant de produits et recettes délicieuses à intégrer quotidiennement à son alimentation pour leurs indéniables vertus santé!

 

Au programme:

 

Kéfir de verveine à l'abricot et orange

 

Cidre maison

 

Dosas: crêpes indiennes fermentées de riz, millet et lentilles aux épices

 

Chutney crémeux de noix de coco fraîche et uméboshi

 

Pickles de carottes au Nigelle

 

Tsukemono de radis, kombu et citron au tamari

 

Compotée de fruits au miso blanc

 

Yaourt fermenté au chanvre

 

Mardi 31 octobre 2017  de 19h à 21h

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 35€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

 

 

 

 

 

 

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