À TOUTE VAPEUR!

 

N'excédant pas 95°C, la cuisson à la vapeur douce préserve la majorité des vitamines, minéraux et enzymes digestives des aliments. Les végétaux révèlent leurs véritables saveurs, ils sont plus digestes tout en gardant leurs principes nutritifs.

Légumineuses germées, aubergines ou gâteau moelleux, venez découvrir les saveurs préservées de cette cuisson bienfaisante à travers des recettes de saison originales, saines et savoureuses...

 

Au menu:

 

Houmous vert de pois chiches germés au chanvre, courgette et basilic,

Bâtonnets de chou rave

 

Aubergines au miso et gingembre,

Duo de quinoa au sésame noir,

Sauce vierge à la coriandre et au citron confit

 

Moelleux pêches et framboises à la fleur d’oranger

 

Infusion menthe-citronnelle

 

Dimanche 18 juin 2017  de 17h30 à 20h30

15 rue des Plâtrières 75020 Paris

Tarif: 40€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

 

 

 

 

 

 

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