COURGES "EN FÊTE"

La grande famille des courges permet de faire le plein de vitamines et minéraux tout en se régalant de leurs saveurs douces et réconfortantes. Riches en anti-oxydants et en bonnes fibres, elles permettent toutes les fantaisies en cuisine. Crues, cuites, mixées, de l'entrée au dessert, venez redécouvrir les trésors gustatifs des cucurbitacées lors d'un atelier culinaire "santé" plus gourmand que jamais...
Au menu des COURGES "EN FÊTE":
Tartare de butternut, kaki et avocat
Marinade à l’huile d’argan et kombawa
Pousses germées, graines de courge
Curry indien de lentilles corail
à la courge et crème de cajou
Tarte gourmande au chocolat :
Pâte sablée sarrasin-noisettes-cacao
Ganache potimarron-chocolat noir
Confit d’oranges à la vanille
Infusion fenouil et étoile de badiane
Dimanche 11 décembre 2016 de 10h à 13H30
8 rue Emilio Castelar 75012 Paris
Tarif: 40€
Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com