CRUSINE DU MONDE

 

Une invitation à découvrir les secrets de l'alimentation "vivante", riche en vitamines, minéraux et enzymes digestives à travers des spécialités du monde.

Germination, lacto-fermentation, marinades, apprenez à crusiner pour apporter à votre corps un apport nutritionnel optimal. 

 

Au menu:

 

RAÏTA DE CONCOMBRE À LA MENTHE

et au kéfir d’amandes

 

TABOULÉ DE QUINOA GERMÉ

tomates et herbes fraîches

 

PAD THAÏ

Spaghettis de courgettes et carottes

Pousses de haricots mungo, coriandre, noix de cajou

Sauce coco-gingembre-citron vert

 

YAOURT GREC GOURMAND

Yaourt de cajou lactofermenté

Velouté de mangue à la vanille

Fruits rouges

Granola cru aux mulberries

 

Infusion curcuma-gingembre

 

Dimanche 5 juin   de 10h à 13h30

8 rue Emilio castelar 75012 Paris

Tarif: 35€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

 

 

 

 

 

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