Aux saveurs de l'Atlas

Laissez vous envoûter par la magie des saveurs de l'Atlas. 

Découvrez des recettes traditionnelles simples mais subtiles, où les fruits et légumes sont sublimés par le parfum des épices marocaines.

Une cuisine haute en couleur où la richesse des parfums et le savant mélange des saveurs allient délices et légèreté...

 

Au menu:

 

PETITE KEMIA :

Pois chiches germés au cumin

Salade de carottes à la Chermoula

Salade fraîche de radis, fenouils, oranges et olives noires à la fleur d’oranger

 

TAJINE BERBÈRE DE LÉGUMES

Au safran, olives picholines et citrons confits

 

ENTREMET "DÉLICE D’ORIENT"

Lait d’amandes maison, parfum fleur d’oranger

Coulis de dattes et oranges sanguines

 

MACARONS AUX AMANDES

cannelle et zestes de citrons

 

Thé vert à la menthe

 

Dimanche 3 avril   de 10h à 13h30

8 rue Emilio castelar 75012 Paris

Tarif: 35€

Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com

 

 

 

 

 

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