YAOURTS ET FAUMAGES VÉGÉTAUX - Ensemble de 3 cours

YAOURTS ET FAUMAGES VÉGÉTAUX - Ensemble de 3 cours

66,00€ Prix original
61,00€Prix promotionnel

Au programme:

 

YAOURTS VÉGÉTAUX

Crémeux, veloutés, acidulés, les yaourts végétaux n'ont rien à envier à leurs homologues laitiers. Vivantes et riches en enzymes, les graisses d'origine végétale sont une source d'acides gras essentiels et insaturés de qualité. 

Je vous livrerai toutes mes astuces pour réussir des yaourts végétaux veloutés, légers sans matériel spécifique! Pas besoin de yaourtière...

Recettes :

Yaourt de coco

Yaourt d'amandes

VERRINE GOURMANDE:

Yaourt coco, Fruits frais et Poudre enchantée au thé Matcha

 

FAUMAGES VÉGÉTAUX 1

Un atelier gourmand pour apprendre à réaliser des fauxmages bluffants et délicieux, avec ou sans fermentation. Nous aborderons de nombreuses techniques et astuces pour imiter et reproduire les saveurs et textures des fromages en version végétale, saine et gourmande.

Recettes :

Crottin et Buche d’amandes (ou de cajou)

Gratin de légumes, sauce fauxmagère, 

parmesan végétal aux noisettes

 

Un atelier gourmand pour apprendre à réaliser des fauxmages bluffants et délicieux, avec ou sans fermentation. Nous aborderons de nombreuses techniques et astuces pour imiter et reproduire les saveurs et textures des fromages et du yaourt en version végétale, saine et gourmande.

 

FAUMAGES VÉGÉTAUX 2

Crémeux, fondants, acidulés, les yaourts et fromages végétaux n'ont rien à envier à leurs homologues laitiers. Vivantes et riches en enzymes, les graisses d'origine végétale sont une source d'acides gras essentiels et insaturés de qualité. 

Recettes :

Mozzarella de tournesol

Cheddar vegan

Boules de fauxmage frais au sésame.

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