PROCHAINS ATELIERS

 
Dimanche 17 Novembre 2019
15h-18h
Desserts d'automne
Mardi 26 Novembre 2019
19h-21h
Faumages végétaux
Dimanche 8 Décembre 2019
15h-18h
Fermentations
Dimanche 15 Décembre
17h30-19h30
Cacao cru
Dimanche 5 Janvier 2020
17h-20h
Détox gourmande
Dimanche 12 Janvier 2020
15h-18h
Pâtisserie végétale santé
Dimanche 19 Janvier 2020
17h-20h
Fermentations
Dimanche 2 Février
11h-14h
Brunch d’hiver
Mardi 11 Février
19h-21h
Lunch boxes
Dimanche 8 Mars
17h-20h
Pains sans gluten
Dimanche 22 Mars
17h-20h
Fermentations

 

Les menus sont composés de recettes 100% végétales, équilibrées, saines et nutritives. 

J’aime incorporer dans mes recettes des graines germées pour leur richesse nutritionnelle, ainsi que des préparations lacto-fermentées qui facilitent la digestion et apportent des probiotiques naturels.

Je n’utilise que du sucre « naturel » et complet (en fait rarement et toujours en très petite quantité) et je vous invite à découvrir la grande variété des alternatives au gluten en privilégiant les produits à index glycémique bas. Une attention particulière est portée sur la qualité des produits, ainsi que sur l’équilibre nutritionnel, visuel et gustatif des recettes.

Avec mes créations, je vous propose de découvrir des saveurs inédites à travers des assiettes colorées et surprenantes…  

Mes recettes sont pensées pour être faciles à réaliser, personnalisables et déclinables en fonction de vos goûts et des saisons!

Les ateliers culinaires s’organisent autour d’un menu complet avec les fruits et légumes bio de saison.

Ils se déroulent dans une ambiance conviviale, au sein d'un petit groupe de 6 à 12 personnes, où chacun participe à l’élaboration des plats et peut expérimenter les techniques spécifiques abordées. Nous parlerons propriétés nutritionnelles des produits utilisés, techniques culinaires et variantes pour chaque recette.

Le livret illustré des recettes vous sera remis à votre arrivée.

Une infusion chaude vous sera offerte durant l’atelier.

Nous dégusterons ensemble les plats préparés à la fin du cours et discuterons des thèmes abordés.

Les réservations s’effectuent par mail : contact@shirabio.com

Tarifs: Ateliers culinaires de 3h du dimanche 55€ / Ateliers thématiques de 2h du mardi soir 48€.

Adresse: 15 rue des Plâtrières, Paris 20ème, M° Gambetta (sortie Martin Nadeau)

Les ateliers sont susceptibles d'être reportés ou annulés si le nombre minimum d'inscrits n'est pas atteint.

Offre fidélité: -20% à partir du 10ème cours

Offre parrainage: -20% pour le parrain 

Ateliers culinaires bio, vegan, healthy, sans gluten à Paris

contact@shirabio.com / +33 6 84 24 47 75

© 2015 by Shira B. 

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