Entreprises et comités d’entreprise
L'atelier culinaire est une activité idéale pour consolider les liens au sein d'une équipe. Participatif et convivial, porteur de valeurs positives, le cours de cuisine est un moment privilégié de partage dans lequel on apprend, on crée et on se nourrit en se régalant.
Il sera notamment l'occasion pour vos équipes de se retrouver pour partager des valeurs autour de la cuisine saine.
J'élabore une cuisine gourmande, créative et savoureuse (sans gluten et sans sucre), à partir d'ingrédients 100% végétaux, bio et de saison. J'ai à coeur de transmettre mon expertise en cuisine végétale santé, avec pédagogie et bienveillance, en cherchant toujours à créer des recettes faciles, esthétiques et originales à la portée de tous.
Mes recettes équilibrées apportent confort digestif, bien-être, énergie et plaisir gourmand.
Certains thèmes seront potentiellement intéressants à aborder dans le cadre de l'entreprise:
- Découvrir des techniques culinaires spécifiques de la cuisine végétale pour préparer rapidement des plats équilibrés et savoureux,
- Savoir composer son assiette et choisir les bons ingrédients pour optimiser ses performances au travail,
- Des recettes faciles pour le petit-déjeuner, des lunch-boxes équilibrés ou des encas à emporter au bureau,
- Connaitre les aliments et combinaisons alimentaires qui évitent des baisses d'énergie et favorisent une bonne concentration,
- Retrouver la confiance en soi en réalisant des assiettes savoureuses et esthétiques,
- Booster sa créativité,
En format Masterclass ou workshop, les ateliers s'adaptent à vos besoins.
Je peux me déplacer dans les locaux de votre entreprise ou sur le lieu de votre choix. Je vous propose également de vous recevoir en petits groupes dans un atelier loft dans le Marais.
Quelques unes de mes spécialités:
- Les brunch "santé"
- Les lunch-boxes équilibrés
- La cuisine à index glycémique bas (pour de meilleures performances intellectuelles et physiques)
- Sublimer les légumes de saison
- La boulangerie et la pâtisserie sans gluten (et sans sucre)
- Le cacao cru (recettes sucrées et salées)
- Les laits végétaux: les confectionner et les cuisiner
- Les fermentations (kéfir, kombucha, lacto-fermentations, levain naturel, yaourts et fromages végétaux) pour booster son immunité
- La cuisine des algues...
Les formules se définissent en fonction des besoins et des budgets de l'entreprise. Les tarifs sont établis sur devis.
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec moi.