Les ateliers culinaires

En cette fin d'été, la nature nous gâte encore de délicieux légumes et fruits gorgés de soleil. Faisons le plein de vitamines et précieux nutriments pour déborder d'énergie en cette nouvelle rentrée!

Équilibre gustatif et nutritionnel, esthétique et gourmandise seront comme toujours les maîtres mots de cet atelier culinaire...

Au menu:

Taboulé fraîcheur

Sarrasin germé, nectarines, courgettes, herbes fraiches, vinaigrette au sésame

Pizza du soleil protéinée

aux poivrons gr...

Un atelier dédié aux tartes bio, végétales et sans gluten, mais pas sans gourmandise! Des recettes de base pour réaliser de délicieuses pâtes et garnitures à décliner au gré de ses envies et des saisons... 

Un workshop pour apprendre à doser et composer son mélange de farines sans gluten, jouer sur les textures et les saveurs.

Pâte brisée, tarte sablée ou tartelettes cacao, je vous livrerai mes meilleurs recettes et astuces pour vous régaler toute l'année avec de surp...

La cuisine "Haute Vitalité" ou Alimentation vivante privilégie les fruits et légumes frais et de saison bruts ou lacto-fermentés, ainsi que les algues, les pousses et graines germées, les herbes aromatiques, les oléagineux...

La "crusine" préserve le potentiel énergétique et la synergie des aliments vivants, leur équilibre en vitamines et sels minéraux, leur richesse en facteurs enzymatiques et les rend plus assimilables. 

Un atelier haut en couleurs, t...

Aliments stars des naturothérapies, les légumes et boissons fermentés contribuent à renforcer la flore intestinale grâce leur richesse en probiotiques naturels.

La lacto-fermentation, par ses activités bio-chimiques, crée de nombreux minéraux et vitamines, augmente le taux d'acides aminés, transforme les glucides complexes en glucides mieux assimilables, développe des enzymes digestives et permet de reconstituer notre microbiote et renforcer nos barrières immuni...

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LE CACAO CRU

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Ateliers culinaires bio, vegan, healthy, sans gluten à Paris

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