Les ateliers culinaires

N'excédant pas 95°C, la cuisson à la vapeur douce préserve la majorité des vitamines, minéraux et enzymes digestives des aliments. Les végétaux révèlent leurs véritables saveurs, ils sont plus digestes tout en gardant leurs principes nutritifs.

Spaghetti de légumes al-dente, clafoutis aux tomates ultra moelleux ou fondant au chocolat , venez découvrir les saveurs préservées de cette cuisson bienfaisante à travers des recettes de saison originales, saines et savo...

Se régaler en découvrant de délicieuses recettes de pain sans gluten, c'est le pari de ce nouvel atelier thématique. Nous verrons comment choisir et combiner de nombreuses farines, pseudo-céréales et oléagineux pour préparer des pains complets, nutritifs et gourmands. Nous apprendrons à réaliser un levain naturel sans gluten ou à se passer de temps de levée!

Au programme, trois types de pains très différents (aux grains entiers, au levain naturel ou en version expres...

Gourmandise et légèreté avec de délicieuses recettes vitaminées toutes à base de légumes! Nous réaliserons un buffet haut en couleurs, riche en saveurs et plein de bons nutriments pour accueillir la belle saison en pleine forme!

Un atelier pédagogique et créatif pour acquérir les bases de la cuisine végétale santé. L'objectif: être autonome pour improviser ses propres recettes équilibrées, saines et originales!

Au programme:

Green gaspacho

Au basilic

Nori maki aux quinoa...

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LE CACAO CRU

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Ateliers culinaires bio, vegan, healthy, sans gluten à Paris

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