Les ateliers culinaires

Pour sortir de l'hiver en pleine forme, voici un menu "green" qui offrira à votre corps de précieux nutriments, tout en douceur et en saveurs... Des recettes, toujours sans gluten et sans sucre, pour se faire du bien et surtout pour se régaler... Au programme : Velouté vert "détox" Blettes, poireau, céleri à la sauge et au citron, Quinoa germé et Nori grillée Focaccia verde "vitalité", Pesto d’ épinards et coriandre Avocat, tomates...

Venez vous initier à l'art de la fermentation maison: kéfir de fruits, kombucha, lacto-fermentations de légumes et citrons pour profiter toute l'année de précieux probiotiques naturels. Des aliments vivants, riches en enzymes digestives qui favorisent le développement d’une flore intestinale saine et renforcent ainsi notre système immunitaire... Au programme: Kombucha de thé vert au jasmin Kéfir de fruits à la figue et citron bergamote Carottes et navets...

Reconnu "super-aliment", le cacao cru est un des produits les plus riches en nutriments qui existe! Il est 7 fois plus riche en antioxydants que le cacao torréfié et a une haute teneur en minéraux. Action positive sur l’humeur, mais aussi gourmandise, le cacao cru se caractérise par sa douceur, sa finesse et ses arômes puissants.

Cette petite fève, aux propriétés exceptionnelles, est un « trésor » nutritionnel à intégrer dans son assiette…

Un atelier découverte p...

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LE CACAO CRU

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