Des recettes légères bio au bon goût fromager sans produits laitiers, saines et réconfortantes, c'est possible! Nous apprendrons, dans ce nouvel atelier autour des "fauxmages" végétaux, à réaliser de délicieuses spécialités fromagères en version végétale et sans gluten! Nutritionnellement équilibrées, nous préparerons des recettes faciles et rapides à refaire chez soi régulièrement par gourmandise ou pour épater et régaler ses amis! Au programme: LES FAUXMAGES VÉGÉTAUX recettes estivales Rouleaux de courgettes au « fauxmage » frais Mozzarella végétale En brochettes apéritives « Mac & cheese » Pâtes de riz complet, sauce « cheddar » Parmesan au chanvre « Cheese-cake » façon layer-cake Coulis
L'art du BRUNCH: se faire plaisir avec des recettes gourmandes, saines et équilibrées. A chaque saison ses délices, à décliner à l'infini, à condition de connaitre les bases! Une délicieuse salade composée (du cru, du cuit, des protéines végétales, des graines germées, des feuilles vertes et une sauce gourmande anti-gaspi!), Des pancakes moelleux (à IG très bas) aux légumes de saison, Du yaourt végétal maison, des fruits frais et du Granola croustillant super-addictif! Ca vous tente? Salade printanière Feuilles vertes, lentilles Beluga, tournesol et sarrasin germés, carottes confites au gingembre, radis rose et pesto aux fanes de radis Pancakes aux légumes Patate douce, carottes, courgettes
