Laissez vous envoûter par la magie des saveurs de l'Atlas. Découvrez des recettes traditionnelles simples mais subtiles, où les fruits et légumes sont sublimés par le parfum des épices marocaines. Une cuisine haute en couleur où la richesse des parfums et le savant mélange des saveurs allient délices et légèreté... Au menu: PETITE KEMIA : Pois chiches germés au cumin Salade de carottes à la Chermoula Salade fraîche de radis, fenouils, oranges et olives noires à la fleur d’oranger TAJINE BERBÈRE DE LÉGUMES Au safran, olives picholines et citrons confits ENTREMET "DÉLICE D’ORIENT" Lait d’amandes maison, parfum fleur d’oranger Coulis de dattes et oranges sanguines MACARONS AUX AMANDES cannelle
Les ateliers culinaires
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