Envie de légèreté et de paix digestive après les fêtes de fin d'année, tout en se faisant plaisir? Venez découvrir des recettes gourmandes sous le signe de la détox. Au menu, beaucoup de légumes pour leurs vertus purificatrices, du bouillon au miso et des légumes lactofermentés pour régénérer la flore intestinale, des légumes verts, des légumes secs réconfortants et réchauffants, quelques graines germées pour l'énergie et surtout du citron, expert en régularisation digestive... Soupe miso au wakamé Gratin de blettes, poireaux, fenouils façon crumble au sarrasin Purée de pois cassés au romarin Pickels légers au citron Pousses de fenugrec « Cheesecake » coco, citron bergamote et mangue Infusi
Pour terminer l'année en couleurs, venez exercer vos talents d'artistes lors du prochain atelier culinaire. Des recettes 100% végétales, saines et savoureuses pour des mets qui en mettront plein la vue! Au menu: Velouté de panais et fenouil à l'amaranthe Blinis verts au sarrasin Blinis or maïs et pois chiches Ricotta de cajou à l’aneth, betterave et carotte Guacamole à la spiruline Crème de lentilles forestière Tartare d’algues au sésame Baguettes de légumes racines Pannacotta chocolat parfumée à la cardamome Brunoise de poires et baies de goji Dimanche 13 décembre, de 10h à 13h30 8 rue Emilio castelar 75012 Paris Tarif: 35€ Réservation par mail: shirabioparis@gmail.com
